Formation

L’École hôtelière du Périgord organise un “ Repas Sans Fourchette” inclusif pour les malades d’Alzheimer

Jeudi 8 janvier, l’École hôtelière du Périgord (CCI Dordogne) a organisé, dans ses restaurants pédagogiques de Boulazac, un...

Il y a 2 heures

Le réseau EHTP organise un Forum des certificats de spécialisation

Le 4 février prochain, le réseau Écoles de l’Hôtellerie et du Tourisme de Paris (EHTP) organise le Forum des certificats de...

Il y a 4 jours

Excelia Hotel & Tourism School : l’hospitalité a son école d’excellence

Créée en 2003 pour répondre aux besoins des territoires et appuyée par une recherche internationale de haut niveau, Excelia Hotel & Tourism School (EHTS) fait partie des...

Il y a 5 jours

SOS Experts

Formation à distance

La crise sanitaire a démultiplié les offres de formation en distanciel. Ces formations peuvent être réalisées uniquement en distance ; suivies à distance pour ceux qui ne...

vendredi 2 janvier 2026

L’Aflyht et le CDRE France signent un partenariat pour renforcer les liens entre formation et profession

Le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France (CDRE France) et l’Association française des lycées d’hôtellerie et...

lundi 22 décembre 2025

Une journée de partage entre l’école hôtelière de Manosque et l’EREA des Pennes Mirabeau

Le 11 décembre dernier, l’école hôtelière de Manosque a reçu, pour la deuxième année de suite, les élèves...

mercredi 17 décembre 2025

L’École de Savignac accompagne la naissance de l’École hôtelière méditerranéenne à Ajaccio

L’École de Savignac conduit depuis trois ans son développement en France et à l’international. Elle vient d’inaugurer un programme...

mardi 9 décembre 2025

Des élèves du lycée Escoffier de Nouméa en voyage au Japon

En octobre dernier, la classe de 1re STHR du lycée professionnel commercial et hôtelier Auguste Escoffier de Nouméa (Nouvelle-Calédonie) s'est...

lundi 8 décembre 2025

SOS Experts

Formation : les obligations de l’employeur

L’employeur a des obligations en matière de formation professionnelle : - l’adaptation des salariés au poste de travail ; - le maintien dans...

jeudi 4 décembre 2025

Les cinq tendances en hôtellerie pour 2026, selon l'EHL

Adoption progressive des agents IA, innovations technologiques dans la production alimentaire, management basé sur l’humain, expériences immersives et hôtellerie régénérative...

vendredi 28 novembre 2025

Forum des productions locales au lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire

Le lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire s’est associé au Projet alimentaire territorial Presqu’île-Brière-Estuaires...

vendredi 28 novembre 2025

Ouverture des inscriptions au 8e Trophée Marcel Le Servot

L’Association des Cuisiniers de la République française ouvre les candidatures pour la 8ᵉ édition du Trophée Marcel Le Servot,...

jeudi 27 novembre 2025

I2FM, la formation qui redonne du sens à la cuisine et du cœur à la restauration

I2FM, implanté au cœur du foyer Emmaüs Saint-Marcel à Marseille (XIe), propose une nouvelle approche de la formation culinaire, pensée comme...

mercredi 26 novembre 2025

Le Lycée international de Lille échange avec la Chine

Le Lycée hôtelier international de Lille(Lhil) et l’Institut des techniciens commerciaux de Zhejiang de Ningbo en Chine poursuivent leur partenariat. En...

lundi 24 novembre 2025

Un restaurant sur trois ferme avant ses 2 ans : comment y échapper ?

Le talent en cuisine ne suffit plus ! La raison principale de ces échecs est souvent une mauvaise gestion des coûts. Pour sécuriser la rentabilité de son restaurant, il est...

lundi 24 novembre 2025

SOS Experts

Congés de conversion, mobilité et reclassement

Dans le cadre d’une procédure de licenciement économique, les salariés peuvent bénéficier de divers congés pour leur permettre de suivre une formation.

jeudi 20 novembre 2025

Jean-François Girardin parraine le BTS MHR de l’École hôtelière du Périgord

Le 4 novembre dernier, l’École hôtelière du Périgord, école de la CCI Dordogne à Boulazac, a eu l’honneur...

jeudi 20 novembre 2025

FlexiFood : la mini-entreprise alsacienne qui invente un box repas durable, locale et intelligente

À Colmar (Haut-Rhin), des apprentis de première année de BTS MHR du Centre de formation de l’hôtellerie-restauration ont lancé...

mardi 18 novembre 2025

Le lycée hôtelier Quercy-Périgord de Souillac commercialise sa chambre d’application

Les étudiants de 2ᵉ année de BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Hébergement du lycée hôtelier Quercy-Périgord de...

lundi 17 novembre 2025

Héloïse Fauberteau, médaillée d'or à la Young Chef Competition

Héloïse Fauberteau, élève au lycée hôtelier Sainte-Anne de Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) a obtenu une médaille d’or au...

jeudi 13 novembre 2025

Martial Couillaud, nouveau président de l'ANEPHOT

Lors du 40è congrès de l’ANEPHOT, l’Association Nationale des Ecoles Privées d’Hôtellerie et de Tourisme, Martial Couillaud, chef...

vendredi 7 novembre 2025

Le lycée Le Paraclet a participé à la semaine du goût 2025

Dans le cadre de la 36e édition de la semaine du goût, les étudiants de BTS MHR option B du lycée des métiers Le Paraclet à Quimper...

vendredi 7 novembre 2025

SOS Experts

Promotion par alternance (Pro-A)

Ce dispositif a plusieurs appellations : Promotion par Alternance, Pro-A ou Reconversion par alternance. Il est entré en vigueur en 2019 pour remplacer la période de...

jeudi 6 novembre 2025

Métiers de l’hospitalité : quand la passion guide les jeunes talents

Ils ont choisi le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, en toute connaissance de cause. Ils sont encore élèves ou étudiants, mais ils savent déjà que la satisfaction...

jeudi 30 octobre 2025

Emmanuel Lagarde, nouveau directeur du lycée hôtelier Yvon Bourges

Nommé au printemps, Emmanuel Lagarde succède à Romain Raoul à la direction du lycée hôtelier. Une passation fluide pour ce professionnel aguerri, qui entend conjuguer...

mardi 28 octobre 2025