Après 10 ans passés au Clarence à Paris, Christophe Pelé ouvre le Nautilus à Penmarc’h dans le Finistère
Fini l'Étoile verte, Michelin passe aux Voix engagées. Le guide Michelin a annoncé, le 18 mai, la fin de l’Étoile verte. Elle est remplacée par un nouveau dispositif appelé Mindful Voices/Voix engagées
Après l’incendie de son restaurant doublement étoilé à Courchevel Sylvestre Wahid reprend Le Mas de l’Amarine dans les Alpilles
Airbnb étoffe son offre de services et propose désormais hôtels, excursions, locations de voiture…
Six nouveaux hôtels décrochent la distinction palace : Bvlgari, Cheval Blanc et Fouquet’s à Paris, le Four Seasons Resort à Megève, le Martinez à Cannes et le Royal Champagne à Champillon
Ouverture du Zannier Île de Bendor
À Villeneuve-Loubet, Hilton inaugure le Marina Baie des Anges Hôtel, Curio Collection
Sébastien Bazin pourrait écourter son mandat à la tête d’Accor
Nominations
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Alessandro Guardini est nommé chef exécutif des Roches Blanches à Cassis
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Fabrice Moizan est nommé président et directeur général du Bristol Paris
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Benoît Coquart nommé directeur général de l’hôtel Lou Pinet à Saint-Tropez
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