Jeudi 11 mai 2023
Accueil à partir de 8h45
9h30 - Séance introductive – Regards croisés entre élus et personnalités
10 heures - L'Hospitalité sous toutes ses facettes (savoir-être et savoir-faire) par Saskia Cousin, Professeure de sociologie au SOPHIAPOL, Université de Paris Nanterre, Fellow Institut Convergences Migrations, Coordinatrice du PRC "Retours : géopolitiques, économies et imaginaires de la restitution" (ANR) Coordinatrice du master « Conduite de Projets culturels » (Paris Nanterre)
10h45 - Les enjeux de l’hospitalité selon les organismes institutionnels de tourisme
Retour sur les résultats de l’enquête hospitalité menée auprès des adhérents ADN Tourisme par Rodolphe Brenier, Chargé d’études à la fédération nationale.
PAUSE
11h45 - Les moteurs de la compétitivité qualité
par Emmanuel Meunier - TCI Research
12h15 - L’hospitalité et la très grande satisfaction client, changeons d’angle de vue
Une table ronde composée de :
- Cyril Aouizerate (sous réserve) – Co-fondateur de Mama Shelter et fondateur de MOB Hôtel et MOB House, un concept d’hébergement offrant une vision originale de la mixité sociale et de la ville de demain,
- Dominique Hummel – Consultant expert de la Très Grande Satisfaction, ancien Président du Directoire du Futuroscope et directeur de l’innovation à la Compagnie des Alpes,
- Laurence Docquir - Co-fondatrice de l’agence belge "Un tour d’avance" spécialisée en innovation touristique basée sur une approche client.
13 heures - PAUSE DÉJEUNER
14h30 - La satisfaction client, une ambition collective
Regards croisés de :
- Josette Guerlais - Elue d’Amboise (Indre-et-Loire) et Présidente de l'Office de Tourisme du Val d'Amboise
- Corinne Menegaux – Directrice Générale de l’Office de Tourisme et des Congrès de Paris
15 heures - Embarquez vos socio-pros, vos équipes permanentes, vos saisonniers et vos habitants dans l’hospitalité et la satisfaction client.
1 expérience en 10 minutes chrono, un défi relevé par :
- Marie Le Bihan – Chargée de la satisfaction client au CRT Centre-Val de Loire
- Lionel Pacaud – Directeur et Emrick Herbaut- Directeur adjoint de L'Office de Tourisme de Marennes-Oléron
- Hélène Sallet-Savorel - Directrice Générale du CDT Val de Marne
- Brice Duthion - Manager filière tourisme - hospitalité - culture, Campus Sud des Métiers, CCI Nice Côte d'Azur
PAUSE
16 heures - L’hospitalité, l’enjeu d’un bon accueil des autres voyageurs par Prosper Wanner – Ingénieur ethnographe dont les travaux majeurs concernent l’hospitalité.
16h30 – Les Jeux Olympiques Paris 2024 – Hospitalité, les attentes des organisateurs par Thierry Rey (sous réserve) – Conseiller spécial pour l’organisation de Paris 2024.
17 heures – Conclusion de la 1ère journée de la Convention nationale de l'Hospitalité.
17h30 - Assemblée Générale d'ADN Tourisme (réservée aux adhérents d'ADN Tourisme)
20h30 – Soirée sous le signe de l'hospitalité
Vendredi 12 mai 2023
Accueil à partir de 8h45
9h15 - Hospitalité, quelle promesse, quel message et quel impact pour les destinations ?
Une table ronde composée de :
- Sylvie Tomic – Adjointe au maire de Lyon en charge de l’accueil, de l’hospitalité et du tourisme
- Représentant de l’Office National Marocain du Tourisme (sous réserve)
- Représentant du CRT Occitanie
10 heures - L’Hospitalité selon les acteurs privés du tourisme par Jean-Virgile Crance – Président de la Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) et du Groupement National des Chaînes hôtelières (GNC).
10h35 - Un regard sur la Convention nationale de l'Hospitalité par Brice Duthion – Manager filière tourisme - hospitalité - culture, Campus Sud des Métiers, CCI Nice Côte d'Azur
11 heures - Prise de hauteur avec un invité surprise (personnalité nationale -communication ultérieure)
11h45 – Présentation de la charte de l’Hospitalité d’ADN Tourisme
12 heures – Clôture de la Convention nationale de l’Hospitalité
