L’attractivité et le recrutement s’invitent au Déjeuner des chefs Teritoria

Le réseau volontaire a consacré son rendez-vous annuel, qui se déroulait cette année à l’Abbaye de Collonges, aux questions de l’engagement des équipes et de la qualité de vie au travail. Autour d’Alain Ducasse, de Carole Pourchet et de Xavier Alberti, l’ancien entraineur de handball Claude Onesta ... Emploi - Hôtellerie - Management - Alain Ducasse - Xavier Alberti - attractivité - fidélisation - Carole Pourchet - Majorian - Teritoria | Roselyne Douillet | Il y a 2 heures

Comment se faire livrer pendant les Jeux olympiques : le casse-tête des professionnels

Une conférence organisée par la plateforme de gestion de commandes Choco, le 21 mars au Hilton Opéra, a permis de faire le point sur les enjeux logistiques auxquels seront confrontés les fournisseurs et les distributeurs, ainsi que les hôteliers-restaurateurs, pendant la période de la compétition. Hôtellerie - Restauration - Jeux Olympiques - livraison - JO2024 - Paris2024 - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 21 mars 2024

Virginie Sagnier (groupe Beaumarly) : “Nous recherchons entre 150 et 200 saisonniers pour cet été”

La responsable du développement ressources humaines du groupe fondé par Gilbert et Thierry Costes recrute, en plus des saisonniers, une trentaine de personnes par mois, pour les établissements de Paris, Nice et Deauville, parmi lesquels les restaurants Georges, Thoumieux, la Maison du Caviar ou ... Emploi - Hôtellerie - Restauration - recrutement | Roselyne Douillet | mercredi 20 mars 2024

Un début d’année prometteur pour le tourisme

Les touristes ont été nombreux à prendre leurs vacances dans l’Hexagone cet hiver, a détaillé Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation, lors d’un point presse le 19 mars, avec Caroline Leboucher, directrice générale d’Atout France, et François de ... Hôtellerie - Olivia Grégoire - ADN tourisme - AtoutFrance - Jeux Olympiques - JO2024 - Paris2024 - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | mercredi 20 mars 2024

Comment diminuer ses factures d’énergie : les conseils de Jérôme Sannac, directeur de la Cadhi

Les dépenses en gaz et électricité représentent en moyenne 15 % du budget d’un établissement depuis la crise énergétique, affirme le dirigeant de la centrale d’achats du groupe Majorian. Les professionnels ont toutefois les moyens d’agir sur leur facture : anticiper les besoins, procéder au bilan ... Gestion - Hôtellerie - Restauration - énergie - Majorian | Roselyne Douillet | mardi 19 mars 2024

Anne Hidalgo célèbre les bistrots parisiens lors d'une cérémonie à l'Hôtel de ville

Accompagnée d'Alain Fontaine, la maire de Paris a remis la médaille de la ville à 60 propriétaires de cafés parisiens, afin de les féliciter pour leur engagement à perpétuer l’art de vivre des cafés parisiens. Un moment d’émotion et de convivialité dans les salons de l'Hôtel de ville, le 15 mars ... Café - Alain Fontaine - Anne Hidalgo - bistrot - mairie de Paris - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | lundi 18 mars 2024

Olivia Grégoire et Mory Sacko ouvrent la Semaine des métiers du tourisme à Bercy

La ministre a lancé l’événement, le 18 mars, en compagnie du chef étoilé, parrain de cette deuxième édition, au sein du ministère de l'Économie et des Finances. Mille collégiens et lycéens étaient attendus tout au long la journée pour découvrir les professions et opportunités de carrières auprès ... Emploi - Mory Sacko - Olivia Grégoire - tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | lundi 18 mars 2024