Roselyne DOUILLET

Toutes ses publications : 674 articles | 9 questions-réponses

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”Je n’ai jamais choisi le chemin le plus facile” : l’ascension de Nicolas De Gols jusqu’au Shangri-La Paris

Il a appris le métier dans le restaurant familial, à l'école hôtelière, derrière un bar, dans des établissements luxueux en France et à l’international : le directeur général du palace parisien revendique une réussite façonnée par le terrain, l’exigence envers lui-même et la curiosité. Hôtellerie - Restauration - réussite | Roselyne Douillet | mercredi 7 janvier 2026

Hôtellerie et changement climatique : le difficile financement des travaux

Lors d’une table ronde organisée par Bpifrance le 3 décembre dernier, hôteliers et investisseurs ont évoqué les nouveaux impératifs environnementaux désormais pris en compte par le secteur bancaire pour s’engager auprès des hôteliers. Une nécessité, expliquent-ils, au regard des enjeux climatiques ... Hôtellerie - développement durable - environnement - RSE | Roselyne Douillet | lundi 15 décembre 2025
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